饶阳阳光市场

　　饶阳阳光市场app是一款掌上监控餐厅后厨卫生情况的应用，饶阳阳光市场软件让用户可以放心在外吃饭，通过手机看后厨，随时随地关注身边的店，餐饮入驻饶阳阳光市场接受用户监督。

　　饶阳阳光市场app旨在通过新的技术实现全面参与，社会共治，达到老百姓的食尖上的安全。

　　一老一少，保证幼儿的健康成长，老人安度晚年。老字号，弘扬中国传统餐饮。通过良好的机制，使大家吃的放心。

　　利用饶阳阳光市场手机看后厨，吃在放心店。

　　自改自查覆盖到位

　　为有效落实市场主体责任，根据行业特点设置了不同的自改自查项目，各市场主体每天针对防疫、食品安全关键节点，通过“五定防伪技术”将自查整治情况拍照上传，目前已进行自改自查3.1万次。

　　在疫情防控期间，严格要求各药店、饭店等主体每天将场地通风消毒、体温测量、个人防护等情况通过“五定”照片进行拍照上传，监管人员每天通过系统抽查自改自查情况，倒逼各单位认真落实各项防控措施，达到了规范、提升的效果。以饭店和学校、医院、托老机构食堂等为重点，每天将员工晨检、后厨卫生、环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、农残快检结果等主体责任落实情况通过“五定”照片拍照上传，督促各经营主体强化食品安全过程把控，确保了食品安全各项工作落到实处。

　　同时，将各市场主体从业人员1352人全部纳入了“阳光市场”平台，每天进行体温监测，并将体温信息、测量体温的五定照片及时上传。高三复学一周前，学校食堂后厨人员也每天上传体温检测情况，确保了学校食堂防疫安全。

　　线上线下相融合

　　坚持以问题为导向，多措并举，精准防控。线上电子巡查，靶向监管。监管人员通过“阳光市场”视频直播、调阅电子信息档案、查看自查自改照片、大数据分析等方式对各监管对象进行线上实时监管，既提升了监管效率，又节约了执法成本，同时还破解了学校封闭后的食品安全监管难题。对发现的问题直接发布线上督办指令，可督促进行立即整改或立案查处。截止目前，执法人员通过手机APP线上巡查，发现问题24次，立即整改3家，立案查处2起，发布督查、督办指令19次。

　　线下拉网排查，重点监管。对重点行业、重点单位和线上履行主体责任不积极、不到位的经营户实行拉网排查，重点监管。在拉网排查中，根据监管需求，及时设立发布行业排查检查事项，监管情况全部利用“五定”照片拍照上传，监管人员的排查情况在系统中一目了然，可不定时地对监管情况进行监督检查，既保证了监管的有效性，又实现了督查的常态化，有效防止了监管走过场等现象。

　　智能违法抓拍，实时监管。监管人员在后台设定好违法行为后，智能摄像头可对违法行为进行抓拍，抓拍后直接推送给执法人员，实现了全天候24小时不间断监管，有效消除了监管盲区，实现了靶向监管、精准治理。截至目前，系统共抓拍各类违法违规行为3起，已经全部进行了整改。

　　公众与家长共同参与

　　在门店、学校门口等显著位置全部张贴了二维码，引导消费者、学生家长通过扫码登录“阳光市场”APP，参与到阳光共治上来。“你看，这样用手机一扫，广大消费者和家长非常方便的就可以在线观看后厨的食品加工、卫生清理等全过程，把过去看不见的、封闭式的厨房、操作间从幕后搬到了屏幕上。”饶阳县市场监督管理局工作人员展示着在手机上的操作过程，把食品加工场所“晒”了出来。之后，消费者、学生家长通过“用户评价”功能，对环境、品质、服务等进行五星评价；通过“直通企业负责人”及时反映个人意见和发现的问题。

　　这些举措，充分调动了社会公众、学生家长的参与积极性，实现了由少数人监管多数人，向多数人监管少数人的转变，促使市场监管真正实现了群众参与、共治共享。

　　食品安全人人关注

　　随时、随地、关注身边店，选择高质量生活

　　手机看后厨，吃在放心店

　　全国所有餐饮，无论老字号，还是养老院、学校、小卖店、都通过低成本手段入驻阳光餐饮平台，接受用户的监督，用户可以通过直播、信息、交流互动，全面参与食品安全，真正做到全民监督、企业自律、优胜劣汰

　　移动互联提升餐饮企业的效率

　　餐厅可以通过手机可以自驻入驻阳光餐饮、门店信息维护、评价管理以及进行一店一码等宣传活动，可以进行订餐、发放优惠券等业务扩展

　　随时随地通过手机与餐饮互动

　　政府人员可以通过手机巡检执法发布公告、推进培训、及时沟通；对餐厅及时进行整顿管理、统计分析，高效推进政府工作效率

　　监控直播

　　在对传统食品生产加工流程、进行信息化的改造， 将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。

　　现场影像

　　消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场、 每日食谱等现场均拍摄带水印图片，通过微信公众号,云屏播放器、三屏广告机等公示给

　　每日食谱溯源

　　食材下单采购、商家配送、验收入库出库到制作 等环节全程跟踪记录，确保有源可溯。

　　食堂评价

　　食堂评价等级信息公开公示接受收大众监督， 评价详情和得分情况均可查看。

　　1、消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，

　　2、引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。

　　3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，

　　1.通过透明厨房和视频厨房的建设，让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等

　　2.让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍

　　3.引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转