果蔬干是最近比较流行的健康类零食，很多人都好奇果蔬干有营养吗？今天蚂蚁庄园的问题就是与此相关的——孩子不爱吃蔬菜水果，可以用蔬菜干、水果干完全代替吗？下面一起来看看答案和相关知识介绍吧。
孩子不爱吃蔬菜水果，可以用蔬菜干、水果干完全代替吗？
不能
当然能
答案是：不能
相关介绍：
新鲜的果蔬中富含人体所必需的维生素、矿物质、植物化学物质、膳食纤维，但经过加工处理后，营养价值就没新鲜的原果那么丰富了。
相对于新鲜水果，干燥工艺浓缩了其中的糖、蛋白质、脂肪、矿物质，所以水果干口感上一般都很甜，膳食纤维破坏的也不多，但是水溶性维生素（如维生素C,B1和叶酸）损失量较大，而且集聚的糖分并不利于孩子的牙齿保护和糖尿病患者的血糖控制。
果蔬干怎么吃比较好？
1）买的时候注意看食品标签，选择制作过程中不加糖、油、盐，也不添加任何香精色素防腐剂的。
2）尽量选择真空冷冻干燥的，可以更好地保持果品、蔬菜原有的营养价值和感官品质，颜值也是非常高的。
3）作为零食吃还是不错的，两餐之间用来加餐，起码比一些油炸食物、膨化食品，富含代可可脂、轻化植物油的零食，比如炸薯条、薯片、蛋糕等好很多。
