中顶西餐厅管理系统 v8.3官方版

　　中顶西餐厅管理系统是一款可以适用于西餐厅经营的行业管理软件，通过，用户可以进行平板点菜、前台收银、快餐外卖、会员管理以及人事管理等等功能，能极大提高西餐店经营的效率。

　　中顶西餐厅管理系统结合西餐行业的特点，提供专业易用的触摸屏点单系统、无线点菜宝系统、平板点菜系统、前台收银系统、快餐外卖系统、出品划菜监控系统、会员管理系统、预订系统、人事管理系统、库存管理系统、总部配货系统、财务管理系统等，适用于管理西餐厅、咖啡厅、茶楼等大中小型餐饮企业。

　　1. 宾客进店开台：选中可供餐台 -> 单击开台 -> 输入人数、服务员信息 -> 点击【开台】按钮完成开台操作，如图。

　　2.宾客点菜消费

　　（1）增加菜品默认数量为1，可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量；

　　（2）删菜：新增菜品在未落单前允许直接删除；

　　（3）退菜：已落单菜品，如果要取消此菜品，可以通过退菜操作解决；

　　（4）赠菜：对宾客消费的指定菜品免费赠送时，直接点赠菜操作即可；

　　（5）转台：将当前餐台中的指定菜品转送到其它餐台；

　　（6）催菜：打印催菜单据到后厨，厨房可以优先处理催菜单据中的菜品；

　　（7）漏打：但厨房没有收到个别菜品的后厨打印小票时，可以通过此功能再次打印；

　　（8）临时菜：菜谱中没有的菜，但可以根据客户要求制作，此时用临时菜来记录客户的点菜要求；

　　（9）挂起、解挂：在点菜结束后，宾客要求先撤销点菜或等要求时再上菜，此时可以将已点菜品挂起，等客户要求开始制作时再解挂这些菜品即可；

　　（10）落单：表示确认提交当前点菜清单，并结束本次点菜。

　　3.宾客离店结账